BACALAO CON VERDURAS

INGREDIENTES:

• medio kilo de bacalao en trozos
• 1 vasito de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 4-5 dientes de ajo
• sal

PREPARACIÓN:

      
Se pone al fuego, una sartén grande con el aceite y una vez caliente ponemos los ajos y la cebolla todo troceadito , cuando esté un poco pochado se añaden los pimientos también troceaditos junto a la hoja de laurel.
Por último añadimos los tomates sin piel y troceados en daditos.
Y finalmente ponemos los trozos de bacalao desalado y dejamos al fuego hasta que veamos que el bacalao está hecho.
Rectificamos de sal.