BIZCOCHO DE LIMÓN

INGREDIENTES :

• 4 huevos
• 170 gr. aceite de girasol
• 260 gr. harina normal
• 70 gr. de maizena
• 300 gr. de azúcar
• 2 limones
• 170 gr. de leche
• 1 sobre de levadura
• 30 gr. de azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC. y engrasar un molde.

Batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite,la leche, ralladura de 2 limones y el zumo de uno,
añadir la harina tamizada, la maizena y por último la levadura.
una vez tengamos una masa homogénea, la ponemos en el molde engrasado y al horno unos 35 minutos o hasta que veamos que está hecho.
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir espolvoreado de azúcar glass.