GACHAS DULCES


INGREDIENTES:

• Tostones de pan frito
• Piel de limón
• 1 cta de anís en grano
• 1/2 litro de leche
• 1/2 litro de agua
• 4-5 cdas harina
• 4-5 cdas de azúcar
• Canela molida

PREPARACIÓN

Se frien los tostones de pan y se reservan.

En el mismo aceite se pone la piel de limón y el anís en grano, se sofríe, se añade el agua, hervir 5 minutos, se cuela, cuando está casi frío se añade la harina poco a poco removiendo para que no haga grumos, se añade la leche y el azúcar y se pone al fuego hasta que espese.

Se reparte en cuencos, se ponen los tostones por encima y se espolvorea con canela molida.